Снеток

Порадуйте своих близких съедобным сувениром с ильменьской душой!

Ильменский снеток – это карликовая озерная разновидность балтийской корюшки, которую новгородцы почему-то именовали неприличным словом «курва». Как и корюшка, только что пойманный снеток имеет характерный запах свежих огурцов. Эта крошечная рыбка всегда была чрезвычайно популярна на Новгородчине. Самым распространенным блюдом в деревнях были щи со снетками, особенно во время постов.
Мы предлагаем отведать новгородский сушёный снеток в оригинальной упаковке, имитирующей берестяную грамоту, которыми так богата земля Новгородская и Старорусская!